In ceea ce priveste proiectele educationale, Liceul Valeni se poate mandri cu o serie de participari la diferite proiecte.

       Unul dintre cele mai importante programe la care a participat liceul nostru este Programul PHARE.  In urma  acestui program liceul a fost selectionat ca scoala pilot pentru  identificarea nevoilor de formare a cadrelor didactice din liceele din mediul rural. Cadrele didactice din liceu au contribuit la elaborarea unui ghid privind nevoile de formare, ghid elaborat de CNFP.

       Un alt program important este PHARE TVET RO 2003 - proiectul de modernizare a invatamantului profesional si tehnic. Ca urmare a acestui proiect, liceul a fos reabilitat si s-a construit un atelier de morarit si  panificatie. Institutia a fost dotata cu aparatura IT, birotica, instalatii si utilaje pentru atelierul de morarit si panificatie. S-au realizat astfel conditii la standard european in ceea ce priveste baza materiala si dotarea de specialitate.  

        La toate acestea se mai adauga Proiectul pentru invatamant rural , Comenius, Proiectul international "Eco-scoala"