Şcoala de Arte şi Meserii Plopenii -Mari  oferă şanse egale de instruire şi educaţie, pentru dezvoltarea carierei profesionale prin domeniile şi calificările profesionale pe care le oferă. Pentru anul şcolar 2011-2012 , planul de şcolarizare prevede realizarea a doua clase de liceu tehnologic cu profilele: „Resurse naturale şi protecţia mediului”-domeniul „Industrie alimentară” şi  două clase cu profilul „Tehnic”- domeniul „Industrie textile şi pielărie”.  Instruirea practică se realizează în atelierul şcoală precum şi la cei 2 agenţi economici parteneri dotaţi cu utilaje care asigură integrarea socio-profesională rapidă a tuturor absolvenţilor.
Şcoala de Arte şi Meserii Plopenii- Mari a fost înfiinţată în anul 2003 în localul fostei şcoli de ucenici.Unitatea şcolară a primit numele de Şcoală de Arte şi Meserii în anul 2006, până la acea dată purtând denumirea de Şcoala cu clasele I-X, cu clase de Şcoală de Arte şi Meserii afiliate la Grupul Şcolar de Industrie Uşoară Botoşani şi la Grupul Şcolar Industrial „Elie Radu” Botoşani. Şcoala a funcţionat până în anul 1969 într-un local vechi; în 1972 a fost dat în folosinţă un nou corp de clădire şi atelierul şcoală, iar din 1979 a fost dat în folosinţă un al doilea corp de clădire.